炒药材最好莫过于用柴火，用自然的柴火炒野生界的药材，保持最原始的精华。
乐家也是有柴火的，那些一部分是卖掉经济木之后余下的枝尾，一些是乐爸作坊里种植香菇木耳所用原材料的残角料和种植菇耳之后已不能再用的废旧料，武老板照顾乐父，几乎是以半送价给了乐家，卖给别人估计一次少说也得一二万，给乐家就一二千当工本费，因此乐家积攒很多的木柴，烧个三年都没问题。
火塘里的火烧旺，等火苗稳定，放锅，乐韵搬出一筐石斛苗，拿一把放锅里慢慢炒；加工药材是个细致活，火候也要求掌控得好，太旺，会炒焦，太弱，又起不了作用。
乐韵自己管火，自己炒斛苗，用手慢慢的翻拌，一边炒一边拧扭，将石斛扭成螺旋状，等成干品，就是众所周知的铁皮枫斗。
周秋凤早上把家务活干完，又去田里看一回田水，返回家，哥哥嫂子都不见影，她猜着大概又去乡街搓麻将玩儿去了。
周奶奶见姑娘回来，眉眼见笑：“回来了？那我们可以走了不？”